|
Обратите внимание, что наш сайт не размещает какие-либо файлы из списка. Вы не можете скачать
эти файлы или скачать torrent-файл.
|
| 1. Теория по муке и закваске.mp4 |
322.19Мб |
| 10. Освежаем колобок, говорим о кислотности.mp4 |
114.60Мб |
| 11. Еще одно освежение колобка.mp4 |
70.75Мб |
| 12. Последний сеанс работы с шариком. Солим сельдь.mp4 |
220.38Мб |
| 13. Готовим ростбиф.mp4 |
27.60Мб |
| 14. Автолиз нарым и багеты. Маринуем свеклу.mp4 |
536.45Мб |
| 15. Замес Лепешек и Нарыма. Готовим майонез и креветки.mp4 |
579.58Мб |
| 16. Замес багетов. Нарым, картошечка.mp4 |
463.19Мб |
| 17. Формовка, обминки, замес двухфазного.mp4 |
636.27Мб |
| 18. Обминки, соусы, луковый маринад, формовка Нарыма.mp4 |
692.59Мб |
| 19. Обминки, формовка двухфазного.mp4 |
185.58Мб |
| 2. Закваска 1.mp4 |
291.58Мб |
| 20. Луковые кольца, проверяем тесто, достаем лепешки.mp4 |
480.63Мб |
| 21. Выпечка - Нарым, Смерребреды.mp4 |
743.45Мб |
| 22. Выпечка багетов, немного теории.mp4 |
202.68Мб |
| 23. Выпечка двухфазного, как не убить закваску.mp4 |
164.02Мб |
| 3. Теория ржаное тесто.mp4 |
331.98Мб |
| 4. Закваска на вымоченных сухарях.mp4 |
47.06Мб |
| 5. Закваска на вымоченных сухарях, ч2.mp4 |
85.36Мб |
| 6. Закваска, вторая фаза.mp4 |
116.19Мб |
| 7. Освежаем закваски.mp4 |
94.37Мб |
| 8. Закваска на моченых сухарях, освежаем шарик.mp4 |
84.13Мб |
| 9. Освежаем шарик.mp4 |
63.37Мб |
| Закваска натуральная ржаная 100%, вариант 1.pdf |
53.44Кб |
| Закваска ржаная 100%, вариант 2.pdf |
55.85Кб |
| Ингредиенты.pdf |
93.96Кб |
| Оборудование.pdf |
169.31Кб |
| Ржаной хлеб. Рецепты.pdf |
149.97Кб |
| Ржаной хлеб Эпизод I Теория.pdf |
14.00Мб |